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Buffet Premium

Selecta tradición ahora a su servicio.
Con el compromiso de siempre , les ofrecemos el mejor Servicio Buffet para su evento , dirigido y asesorado por un equipo de cocineros y especialistas en el sector. 

El Servicio Buffet se apertura con un mínimo de 30 personas.


Buffet Criollo y Marino

ENTRADAS:

Cebiche de pescado – Tiradito al natural – Tiradito en crema de ají amarillo – Causa rellena con pollo – Papa a la Huancaína – Palta rellena – Papa rellena – Papa en salsa de Ocopa – Croqueta de yuca -Ají relleno con lomo – Choclo José Antonio – Tamalito verde – Pastel de choclo relleno con carne – Rocoto relleno – Pastel de choclo dulce – Plátano frito – Camote horneado.

ESTACIÓN DE ENSALADAS:

Ensalada de lechuga – tomate – zanahoria – apio – vainitas – aros de pepino – brócoli – pimiento – aceitunas negras – huevo duro – choclo desgranado – beterraga – salsa (vinagreta de yogurt natural – huancaína – zarza criolla – vinagreta dulce).

FONDOS:

Lomo saltado especial – Ají de gallina – Cau Cau – Olluquito con carnes – Seco de carne de lomo – frejoles – Apanados – Arroz con pollo – Chicharrón de pollo – Escabeche de pescado -Tacú Tacu – Carapulcra – Arroz blanco.

POSTRES:

Mazamorra morada – Arroz con leche – Crema volteada –  Picarones.

Incluye una ronda de Pisco Sour Jr.
No incluye bebidas ni baguetería.

 
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